Recettes de plats grecs

Nos recettes de plats grecs baignés de soleil et d’huile d'olive !

Bruschetta aux aubergines façon grecque

La bruschetta, c’est un antipasti typiquement italien mais on peut toujours y ajouter une touche grecque surtout quand on la garnit à l'aubergine.

très facile
10 minutes
30 minutes

Soupe au trahanas

Un trahanas bien chaud est le plat obligé en hiver. Une soupe hyper simple à faire, qui fourni le plein d’énergie au petit déjeuner et qui détend le soir tout en étant un repas léger. Mais qu’est-ce que c’est donc ce trahanas que les Grecs écrivent τραχανάς ?

très facile
3 minutes
12 minutes

Makaronia keftédes (pâtes aux boulettes de viande)

Vous aimez les pâtes, vous adorez les keftés grecs, alors mariez-les et vous nous direz qui des spaghettis ou des keftés a exalté le plus le goût de l’autre. Déclinez la recette avec des spaghettis, des macaronis, des linguines, ou des pennes. Μακαρονάδα με κεφτέδες: un plat délicieux, impossible à rater.

moyen
30 minutes
15 minutes
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  • 4
  • 5

Gemista (tomates et poivrons farcis)

Les gemista ou yemista (tomates et poivrons farcis à la grecque) est un des plats les plus populaires de Grèce, notamment pendant l'été où on trouve facilement les legumes. La farce est tout simple à faire, avec du riz et des légumes.

moyen
20 minutes
40 minutes
  • 1
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  • 4
  • 5

Spanakorizo (riz aux épinards)

Un risotto aux épinards façon grecque, le spanakorizo peut être servi seul en plat principal si vous êtes végétarien, ou en accompagnement d'une viande de porc ou d'un poulet. Un plat facile à faire et bon marché.

facile
15 minutes
20 minutes
  • 1
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  • 3
  • 4
  • 5

Briam (gratin grec aux legumes de saison)

Simple et goûteux, ce briam grec de légumes de saison au four est un plat d'été par excellence, facile à réussir, et idéal pour donner une note de vacances à votre table.

moyen
20 minutes
1 heure
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  • 3
  • 4
  • 5

Kalamaria gemista (calmars farcis)

Si pendant le Carême, vous avez assez de la fassolada et des fakès (soupes de légumes secs), les calamars farcis à la grecque (kalamaria gemista) sera votre plat de fête le dimanche.

moyen
30 minutes
50 minutes
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  • 4
  • 5

Fassolia gigantes (haricots géants à la tomate)

Voici la recette pour réussir des haricots géants à la grecque savoureux dans une délicieuse sauce tomate à servir aussi bien en plat qu'en mézès.

moyen
20 minutes
1 heure, 15 minutes
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  • 3
  • 4
  • 5

Arnaki me kastana kai meli (agneau aux marrons et miel)

Les Grecs adorent cuisiner l'agneau, de préférence très jeune tant qu'il n'est pas trop gras. Voici une recette originale avec des marrons qui donneront au plat un côté festif.

moyen
20 minutes
2 heures, 30 minutes
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  • 4
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