Simple et goûteux, ce briam grec de légumes de saison au four est un plat d'été par excellence, facile à réussir, et idéal pour donner une note de vacances à votre table.
Catégorie
Difficulté
moyen
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
1 heure
Durée totale
1 heure, 20 minutes
Portions
6 Personne
Ingrédients
La recette de Briam étape par étape
Toutes les étapes pour réussir votre gratin grec aux legumes de saison
- Épluchez les pommes de terre et les courgettes et taillez-les en rondelles
- Dans un plat à gratin huilé, disposez une couche de courgettes
- Assaisonnez, saupoudrez du persil et de l'ail.
- Ajoutez la moitié du jus de tomates.
- Continuez la même procédure avec une couche de pommes de terre et de courgettes
- Ajoutez 2-3 tasses d'eau et faites cuire pendant une heure au four (170° C).
Notes
Vous pouvez remplacer la moitié des courgettes par des aubergines. Bien sûr, indispensable sur la table, la fêta ainsi que... beaucoup de pain pour tremper dans la sauce du briam. Et, n'oubliez pas, une bouteille de rosé. Allez, stin ygeiá sas (à la vôtre).
recettes greque
j'adore apprendre la cuisine de pays différents
La cuisine grecque
La meilleure, la plus savoureuse, la plus conviviale, le top tout simplement. Καλη ορεξη.