"kormos" en grec signifie "bûche" ou plus exactement "tronc" et puisque les Français dès qu'ils entendent "bûche" ils pensent Noël, nous avons classé la recette du kormos grec à Noël, mais bien glacé, vous l'apprécierez tout aussi bien en plein été, d'autant que, même sous 40° à l'ombre, vous ne risquez pas de suer au travail pour sa prépararation, tant la recette est facile.
La recette de Kormos sokolata étape par étape
Sortez la margarine du réfrigérateur environ 2h avant afin qu’elle ramollisse.
Dans un bol...
- Battre au mixer la margarine avec le sucre.
- Ajoutez-y le cacao et continuez à battre.
- Ajoutez l’œuf et les noix.
Dans un autre bol...
- Ecraser les biscuits en petits carrés
- Ajoutez-y la tasse de lait.
- Versez le résultat dans le premier bol.
- Travailler doucement avec vos mains la préparation pour mélanger les ingrédients sans pour autant en faire une... purée.
Préparez une grande feuille de papier aluminium et emballez dedans votre gâteau en lui donnant la forme d’une bûche. Pour la décoration, parsemez la bûche de morceaux du chocolat râpé. Laissez refroidir pour environ 2 heures et votre kormos est prêt.
Un "sfinaki" (petit verre) de cogniac dans le mélange apportera son arôme pour les amateurs.