Les Grecs adorent cuisiner l'agneau, de préférence très jeune tant qu'il n'est pas trop gras. Voici une recette originale avec des marrons qui donneront au plat un côté festif.
Κατηγορία
Δυσκολία
μέτριο
Χρόνος προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
2 ώρες, 30 λεπτά
Συνολική διάρκεια
2 ώρες, 50 λεπτά
Μερίδες
6 personne
Υλικά
Η συνταγή Arnaki me kastana kai meli βήμα-βήμα
Όλα τα βήματα για να μαγειρέψετε με επιτυχία το agneau aux marrons et miel σας
- Faites bouillir les marrons et épluchez-les.
- Rincez bien la viande, coupez-la en portions et assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Dans une casserole faites revenir l’oignon à l’huile chaude
- Ajoutez-y la viande avec une tasse d’eau.
- Laissez mijoter pour environ 40 min.
- Ajoutez-y les marrons, le cognac, du sel et du poivre et un peu d’eau chaude et laissez encore 30 min.
- Terminez la cuisson avec l’ajout du miel, mélangez et laissez cuire encore 3-4 mintutes.
Servez chaud accompagné d'une salade verte.