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Arnaki me kastana kai meli (agneau aux marrons et miel)

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Les Grecs adorent cuisiner l'agneau, de préférence très jeune tant qu'il n'est pas trop gras. Voici une recette originale avec des marrons qui donneront au plat un côté festif.

Category
Season
    Difficulty
    medium
    Preparation time
    20 minutes
    Cooking time
    2 hours, 30 minutes
    Total time
    2 hours, 50 minutes
    Yield
    6 personne
    Ingredients
    1 1⁄2 kg viande d'agneau (cuisse)
    1 oignon
    1⁄2 gal cognac
    2 T miel
      sel
      poivre

    Arnaki me kastana kai meli recipe step by step

    All the steps to cook your agneau aux marrons et miel a success
    1. Faites bouillir les marrons et épluchez-les.
    2. Rincez bien la viande, coupez-la en portions et assaisonnez avec le sel et le poivre.
    3. Dans une casserole faites revenir l’oignon à l’huile chaude
    4. Ajoutez-y la viande avec une tasse d’eau.
    5. Laissez mijoter pour environ 40 min.
    6. Ajoutez-y les marrons, le cognac, du sel et du poivre et un peu d’eau chaude et laissez encore 30 min.
    7. Terminez la cuisson avec l’ajout du miel, mélangez et laissez cuire encore 3-4 mintutes.

    Servez chaud accompagné d'une salade verte.

    2.2/5
    54 votes with an average rating of 44%.