Un sorbet avec deux des fruits phares de l'été grec : la granita de pastèque et de mélon arosée d'un blanc mousseux vous transportera dans les bars de bord de mer en Egée. Idéal après le bain de l'après-midi, cela va de soi. Il ne vous reste qu'à choisir l'île et la plage.
Category
Difficulty
medium
Preparation time
10 minutes
Cooking time
3 hours
Total time
3 hours, 10 minutes
Yield
4 personne
Granita karpouzi kai peponi recipe step by step
All the steps to cook your Sorbet pastèque et melon a success
- Dans deux récipients, coupez la pastèque et le melon en morceaux et écrasez-les séparément jusqu'à obtenir une purée.
- Ajoutez la moitié du miel et du jus de citron avec le zeste dans chaque fruit.
- Disposez les mixtures de fruits séparément dans des bols peu profonds et mettez-les au congélateur pour environ 3 heures.
- Surveillez la formation de givre toutes les demi-heures en ramenant le givre avec une petite cuillère des parois vers le centre. Répétez l’opération jusqu’à congélation totale.
- Dans des verres à champagne alternez une couche de pasteque, une couche de melon et ainsi de suite en jouant avec les couleurs.
- Remplissez les verres du vin blanc et décorez avec une tranche fine de pastèque ou de melon.
- Servez sans attendre.