Rien de tel que d’exploiter les légumes de saison. Ce plat à base de chou-fleur se prête parfaitement au début du printemps
Facile à préparer, ce plat s’adapte naturellement aux légumes de saison: chou-fleur rôti, brocoli, courge ou patate douce s’y prêtent tout aussi bien. Le condiment, aux notes à la fois sucrées et salées, enrobe les légumes et accentue leur goût naturel. Une touche de harissa, ajoutée avec parcimonie, apporte une chaleur douce qui équilibre l’ensemble sans masquer les saveurs.
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Facile à préparer, ce plat s'adapte naturellement aux légumes de saison: chou-fleur rôti, brocoli, courge ou patate douce s'y prêtent tout aussi bien. Le condiment, aux notes à la fois sucrées et salées, enrobe les légumes et accentue leur goût naturel. Une touche de harissa, ajoutée avec parcimonie, apporte une chaleur douce qui équilibre l'ensemble sans masquer les saveurs.
Facile à préparer, ce plat s'adapte naturellement aux légumes de saison: chou-fleur rôti, brocoli, courge ou patate douce s'y prêtent tout aussi bien. Le condiment, aux notes à la fois sucrées et salées, enrobe les légumes et accentue leur goût naturel. Une touche de harissa, ajoutée avec parcimonie, apporte une chaleur douce qui équilibre l'ensemble sans masquer les saveurs.