Les ruelles pittoresques du quartier de Plaka, au pied de l'Acropole d'Athènes, abritent de nombreuses tavernes. 68565296/efesenko - stock.adobe.com
C'est au lever du soleil qu'il faut s'aventurer dans les ruelles de Plaka, avant que la torpeur ne s'abatte comme un voile brûlant sur les murs de la ville. Vidés de leurs touristes, même les troquets aseptisés ont désormais un certain charme. Et l'on s'y attable par hasard, non sans être passé chez To Koulouri tou Psirri dépenser quelques centimes pour s'offrir l'un de ces pains circulaires au sésame servis encore tièdes, et, pour les puristes, tartinés de fromage frais et trempés dans le café. Si le traditionnel petit noir méditerranéen est souvent accusé de malmener les intestins délicats, on trouve désormais dans le centre des torréfacteurs servant d'excellents cafés de spécialité, tels que le Foyer Espresso Bar, le long de l'avenue Panepistimiou, ou encore le discret Morning, à l'angle d'une rue quelconque du quartier branché de Koukaki. Assis sur un banc, chacun observe en matinée le ballet croisé des lève-tôt et des couche-tard. À chacun son couvre-feu.