Les restaurants Le Casseron, Supergrec et Mégie. Le Casseron / Supergrec / Maximilien Forget
CRITIQUES GASTRONOMIQUES - Cette semaine, Le Figaro vous emmène dans les 11e, 2e et 1er arrondissements de la capitale pour tester de nouveaux restaurants.
Le Casseron
Genre : impayable 11e, qui nous lâche encore l'un de ces bistrots qu'on commence à sérieusement trouver insupportables. Horaires usants, déco brute de vide, menus « surprises » comme il semble surtout plaire aux chefs avant que les assiettes aussi bien trempées qu'imprévisibles empêchent, une fois de plus, d'en dire du mal. Délicieusement désespérant.
Prix : 60-80 €. Casseron (petites seiches de la côte atlantique) à l'encre, riz rond : tout en mâche. Tripes cuisinées, pois chiches : chatoyantes. Sanquettes de canard, olives noires, salade verte (rare spécialité auvergnate à base de sang de canard) : du goût et du bagout.
Avec qui ? Un esprit ouvert.
Bonne table : entre mur miroir et fourneaux-comptoir. Service aux (bonnes) mains de la cuisine.
Le Casseron : 26, rue du Général-Guilhem (11e). Tél. : 09 53 34 52 67. Tous les soirs sauf dimanche et lundi. Samedi au déjeuner. Métro : Rue-Saint-Maur
Supergrec
Genre : avec ses nourritures dociles (mezzés, tartinables, salades, plats mijotés), son allure propre sur elle singeant Athènes dans le Sentier, sa cadence et ses tarifs de (presque) bouillon, l'annexe de la néo…