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Briam (gratin grec aux legumes de saison)
Simple et goûteux, ce briam grec de légumes de saison au four est un plat d'été par excellence, facile à réussir, et idéal pour donner une note de vacances à votre table.
- Épluchez les pommes de terre et les courgettes et taillez-les en rondelles
- Dans un plat à gratin huilé, disposez une couche de courgettes
- Assaisonnez, saupoudrez du persil et de l'ail.
- Ajoutez la moitié du jus de tomates.
- Continuez la même procédure avec une couche de pommes de terre et de courgettes
- Ajoutez 2-3 tasses d'eau et faites cuire pendant une heure au four (170° C).
Vous pouvez remplacer la moitié des courgettes par des aubergines. Bien sûr, indispensable sur la table, la fêta ainsi que... beaucoup de pain pour tremper dans la sauce du briam. Et, n'oubliez pas, une bouteille de rosé. Allez, stin ygeiá sas (à la vôtre).
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Stremma
[ στρέμμα, το nom neutre ; pluriel : stremmata - στρέμματα, τα ] . Le stremma, appelé également stremma royal (βασιλικό στρέμμα), est une unité de mesure des surfaces agricoles en Grèce. Son équivalence est de 1 stremma = 0,1 hectare = 10 ares = 1000 m2 = 0,...Read more
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le journal mesure
« Le Journal se divise en 900 toises quarrées ou en 100 perches quarrées valant trois toises, ou 18 ou 20 ou 22 pieds y en ayant de trois sortes, grande, moyenne ou petite. Ainsi si on mesure le Journal avec la perche, il faut toujours préciser le nombre des pieds qu’elle contient pour éviter l’...Read more
Deux journaux faisaient 1
Deux journaux faisaient 1 âcre soit un plus de 4000 m2 ( soit 4047 m2). Donc un journal vaut un peu plus de 2000 m2 ( soit 2023 m2) en arrondissant à l'unité.
En Bretagne, 1 jour vaut 50 ares soit 5000 m2. La mesure variait d'une région à l'autre, d'un pays à l'autre.
Je me...Read more
Le Duce met son uniforme (Vazei o Doutse ti stoli tou) - Paroles de Giorgos Thisvios
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