Cuisine grecque: Recettes Pâques

Kokkina avga (œufs rouges)

Apprenez comment réussir les œufs rouges que les Grecs et tous les Orthodoxes utilisent à Pâques et initiez-vous au rituel des duels d'œufs.

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Tsoureki (brioche de Pâques)

Notre beau tsoureki pascal

Le tsoureki (en grec, τσουρέκι) est un pain traditionnel - il ressemble à la brioche -, qu'on trouve notamment sur la table de la Pâque grecque. Découvrez sa recette originale.

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Koulourakia me sousami (petits sablés au sésame)

photo de Christelle (Yvorne, Suisse)

Les koulourakia grecs (Κουλουράκια) sont des petits gâteaux secs, décorés de graines de sésame. Ils sont souvent servis à Noël et à Pâques en même temps que le café grec qu’ils accompagnent à merveille.

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