iNFO-GRECE

Taramokeftedes (Boulettes au tarama)

Ingrédients :
(pour 6 personnes)
□ 150gr de tarama
□ 200gr de pain trempé et émietté
□ 3 cuill. à soupe de farine
□ aneth
□ menthe
□ huile d'olive
□ persil
□ 3 petits oignons frais
□ poivre

Préparation : 15min
Cuisson : 10min.
Difficulté : facile

Ciselez finement les herbes aromatiques et les oignons. Mélangez bien le tarama, le pain, les herbes et les oignons avec les 3 cuillères de farine jusqu'à ce que la mixture devienne assez ferme. Formez des boulettes, farinez-les et faites frire à l'huile chaude.

Un mézés pour accompagner le ouzo.