Taramokeftedes (Boulettes au tarama)
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Ingrédients :
(pour 6 personnes)
- 150gr de tarama
- 200gr de pain trempé et émietté
- 3 cuill. à soupe de farine
- aneth
- menthe
- huile d'olive
- persil
- 3 petits oignons frais
- poivre
Préparation : 15min
Cuisson : 10min.
Difficulté : facile
Ciselez finement les herbes aromatiques et les oignons. Mélangez bien le tarama, le pain, les herbes et les oignons avec les 3 cuillères de farine jusqu'à ce que la mixture devienne assez ferme. Formez des boulettes, farinez-les et faites frire à l'huile chaude.
Un mézés pour accompagner le ouzo.
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