Spanakorizo (riz aux épinards)
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Ingrédients :
(pour 6 personnes)
- 500gr d'épinards
- 400gr de riz rond
- 1 boîte de tomates pelées
- sel, poivre
- huile d'olive
Préparation : 15min
Cuisson : 20min
Difficulté : facile
Lavez les épinards et faites cuire à grande eau salée pendant 5min. Égouttez-les.
Faites chauffer l'huile, dans une cocotte. Ajoutez-y la sauce tomate, les épinards et le riz et de l'eau au fur et à mesure de la cuisson (environ 500ml). Assaisonnez. Faites cuire pendant 15min à feu doux en remuant constamment.
Vin conseillé : Côtes-de-Provence rouge.
Faites chauffer l'huile, dans une cocotte. Ajoutez-y la sauce tomate, les épinards et le riz et de l'eau au fur et à mesure de la cuisson (environ 500ml). Assaisonnez. Faites cuire pendant 15min à feu doux en remuant constamment.
Vin conseillé : Côtes-de-Provence rouge.
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