Rolo me marmelada (Biscuit moelleux à la confiture)
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Un gâteau facile à faire qui accompagnera à merveille votre petit-déjeuner ou la pause café de l'après-midi?
La recette du Rolo me marmelada
Ingrédients:
Pour 4 personnes
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 5 oeufs
- 30 g de beurre
- 150 g de sucre
- sucre glace
- amandes effilées
- confiture de votre choix
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Difficulté : facile
Battez les oeufs et le sucre au fouet électrique (environ 10 min).
Rajoutez-y le beurre et continuez à mélanger.
Ajoutez la farine et mélangez vigoureusement, afin d'éviter les grumeaux, puis rajoutez la levure.
Disposez sur une plaque couverte du papier sulfurisé. Cuisez à four moyen préchauffé (180°C) environ 15 minutes.
Une fois démoulé sur une serviette propre, saupoudrez de sucre glace et d'amandes effilées, nappez le biscuit de votre confiture préférée et roulez-le. Laissez refroidir pendant environ 2 heures.
Rajoutez-y le beurre et continuez à mélanger.
Ajoutez la farine et mélangez vigoureusement, afin d'éviter les grumeaux, puis rajoutez la levure.
Disposez sur une plaque couverte du papier sulfurisé. Cuisez à four moyen préchauffé (180°C) environ 15 minutes.
Une fois démoulé sur une serviette propre, saupoudrez de sucre glace et d'amandes effilées, nappez le biscuit de votre confiture préférée et roulez-le. Laissez refroidir pendant environ 2 heures.
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