iNFO-GRECE

Pita me vyssina (Cake aux cerises griottes)

Ingrédients :
(pour 8 personnes)
□ 120gr de margarine végétale
□ 100gr de sucre
□ 2 œufs
□ 1 petite cuillère de levure chimique
□ 80gr de poudre d'amandes
□ 200gr de farine
□ 50gr de semoule
□ 1/2 petite cuillère de cannelle
□ 600gr de cerises griottes en conserve
□ 1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation : 30min
Cuisson : 30-35min
Difficulté : facile

Battez la margarine avec le sucre dans une terrine. Ajoutez-y les œufs, la levure chimique, la poudre d'amandes, la farine, la semoule, la cannelle et faites pétrir à la main.

Tapissez un moule à cake long préalablement beurré avec 2/3 de pâte.

Séparez les cerises de leur jus et diluez la maïzena avec un peu de sirop de la conserve. Dans une casserole faites épaissir légèrement le sirop avec la maïzena. Ajoutez-y les cerises griottes et retirez du feu.

Préchauffez le four à 200° C.

Versez cette préparation dans le moule et couvrez avec le reste de la pâte. Enfournez à chaud.

Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler.