iNFO-GRECE

Patatosalata (Salade de pommes de terre)

Ingrédients :
(pour 5-6 personnes)
□ 1 kilo de pommes de terre
□ 1/2 tasse d'huile d'olive
□ 1 oignon
□ 1 citron
□ persil
□ sel et poivre

Préparation : 20min
Cuisson : 15-20min.
Difficulté : facile

Lavez les pommes de terre et faites les cuire dans une casserole à grande eau.

Epluchez les pommes de terre avant qu'elles ne refroidissent. Tranchez-les en rondelles et disposez-les dans un saladier, salez et poivrez. Aspergez avec le jus du citron. Ajoutez-y l'oignon, le persil émincés et l'huile d'olive. Mélangez bien tous les ingrédients.

Variante : vous pouvez remplacer le jus de citron avec du vinaigre.

Un mézés pour accompagner le ouzo.