Patatosalata (Salade de pommes de terre)
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Ingrédients :
(pour 5-6 personnes)
- 1 kilo de pommes de terre
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1 oignon
- 1 citron
- persil
- sel et poivre
Préparation : 20min
Cuisson : 15-20min.
Difficulté : facile
Lavez les pommes de terre et faites les cuire dans une casserole à grande eau.
Epluchez les pommes de terre avant qu'elles ne refroidissent. Tranchez-les en rondelles et disposez-les dans un saladier, salez et poivrez. Aspergez avec le jus du citron. Ajoutez-y l'oignon, le persil émincés et l'huile d'olive. Mélangez bien tous les ingrédients.
Variante : vous pouvez remplacer le jus de citron avec du vinaigre.
Un mézés pour accompagner le ouzo.
Epluchez les pommes de terre avant qu'elles ne refroidissent. Tranchez-les en rondelles et disposez-les dans un saladier, salez et poivrez. Aspergez avec le jus du citron. Ajoutez-y l'oignon, le persil émincés et l'huile d'olive. Mélangez bien tous les ingrédients.
Variante : vous pouvez remplacer le jus de citron avec du vinaigre.
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