iNFO-GRECE

Halvas simigdalenios (Halvas à la semoule)

Ingrédients :
(pour 6 personnes)
□ 2 tasses de semoule grosse
□ 3 tasses de sucre
□ 4 tasses d’eau
□ 10 clous de girofle
□ 1 bâton de cannelle
□ cannelle poudre
□ 1 tasse d’huile d'olive
□ ½ tasse de raisins de Corinthe
□ 1 tasse de noix coupées fin

Préparation : 10min
Difficulté : facile
:

Dans un bol diluez le sucre à l’eau et mélangez-y les clous de girofle et le bâton de cannelle.

Faites chauffer l’huile dans une casserole et ajoutez-y la semoule. Mélangez avec une cuillère en bois.

Dès que la semoule commence à brûler mettez le mélange d’eau. Mélangez et laissez bouillir 5min. Coupez le feu.

Couvrez la casserole avec du papier essuie-mains sans retirer la casserole du feu et laissez le halvas encore 5min.

Ajoutez-y les raisins et les noix et mélangez bien. Couvrez du nouveau la casserole.

Lorsqu’il n’y a plus d’eau, le halvas est prêt. Saupoudrez-le de cannelle et servez tiède ou froid.