Granita karpouzi kai peponi (Sorbet pastèque et melon)

Coupez la pastèque et le melon en morceaux et écrasez-les, l’un séparément de l'autre. Mélangez la moitié de quantité du miel, du jus de citron avec chacune de mixtures.

Disposez les mixtures de fruits séparément dans des bols en plastique et mettez-les au congélateur pour environ 3 heures. Surveillez la formation de givre toutes les demi-heures en apportant les givres des parois au centre. Répétez l’opération jusqu’à congélation totale.

Avec une fourchette mélangez et partagez les sorbets dans des verres à champagne en alternant les couleurs. Remplissez les verres du vin blanc et décorez avec une tranche fine de pastèque ou de melon. Servez sans attendre.