iNFO-GRECE

Glyko tou koutaliou kerassi (Cerises au sirop)

Ingrédients :
750gr de sucre
□ 1 kilo de cerises
□ 1 1/2 tasses d'eau
□ le jus d'un citron

Préparation : 30min
Cuisson : environ 45min
Difficulté : moyen

Lavez bien les cerises et enlevez les noyaux avec l'aide d'une barrette. Mettez les cerises avec le sucre dans une casserole. Laissez bouillir dans l'eau pendant environ 30min. Laissez les cerises reposer dans le sirop pour une nuit.

Poursuivez la cuisson le lendemain, jusqu'à ce que le sirop soit épais. Conservez le gâteau au frigo dans des pots en verre.