Glyko tou koutaliou fraoula (Fraises au sirop)

Enlevez les tiges des fraises, lavez-les bien et laissez égoutter.

Dans une casserole mettez l’eau avec le sucre et portez à ébullition jusqu’à ce que vous obteniez un sirop épais. Ajoutez-y les fraises et dès le premier bouillonnement ajoutez le jus de citron. Laissez bouillir environ 2-3min et éloignez la casserole du feu.

Laissez refroidir avant de disposer les fruits au sirop dans des pots en verre. Conservez le gâteau au frigo.