ευχαριστώ, adv (translittération : efcharisto – prononcez le ch comme le "help" en anglais).

Ne vous attendez pas à ce que les Grecs vous disent merci tous les trois mots. Cela ne fait pas partie de leurs habitudes. Peut-être vous rendront-ils leur gratitude par un regard, une tapette sur l'épaule, en commandant une bouteille de vin pour votre table ou d'une toute autre façon que verbale, aujourd'hui-même ou un jour que vous ne soupçonnez pas. A vous de savoir être attentifs et saisir leur expression de remerciement.

Cela ne vous empêche pas à vous de leur dire merci, si votre cœur vous le commande. Par contre, vous devez dire Ευχαριστώ, dans le traditionnel office de réception quand vous entrez dans une maison grecque et que la maîtresse de la maison vous offre un loukoum, une cuillerée de fruits au sirop, un café ou un verre d'ouzo. Vous aurez en retour l'indispensable Παρακαλώ (Parakalo = "Je vous en prie", voir à "prier". Voir aussi le mot "Disposer").

Pour remercier beaucoup vous direz Ευχαριστώ πολύ [efcharisto poly] et si on vous répond Τι ευχαριστώ ; [Ti efcharisto = Quel merci ?] ne vous fâchez pas, votre interlocuteur a bien compris, il veut seulement vous signifier que ce qu'il a fait pour vous est normal et que votre remerciement est de trop.

Variantes : σ' ευχαριστώ [s'efcharisto = je te remercie], σας ευχαριστώ [sas efcharisto = je vous remercie], σας ευχαριστούμε [sas efharistoume = nous vous remercions].